Resep Masakan Ibu yang Paling Disukai

RESEP AYAM RICA -RICA

Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Rica-Rica Pedas:

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, sebelum memulai ke bahan halus. 

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
• 3 batang serai, memarkan
• 1 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu Untuk Membuat Ayam Rica-Rica Pedas: 

Biasanya di manado ada cabai merah tertentu yang harus dipakai untuk mengolah sambal. Akan tetapi kita bisa menggunakan alternatif cabai merah yang lain. 

• 10 butir bawang merah .
• 5 cm jahe
• 12 cabai merah
• 1 sdt garam
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt gula

Cara Membuat Ayam Goreng Rica - Rica:

• Panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
• Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
• Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
• Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam. 
• Tutup wajan, masak hingga matang. 
• Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

Untuk 6 Porsi